农耕拯救人类  

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第五节 来自有书共读主播杨枪枪

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各位书友大家好,今天我们要一起共读《理性乐观派》一书,本书共有十一章,我们每天一起共读一至两章,今天我们共读第114页至118页,第五个主题:农耕拯救人类。

1991年9月,一对德国夫妇在阿尔卑斯山探险,他们在一万英尺的山谷中发现了一具脸朝下躺在冰雪中的尸体。

起初夫妇俩以为是一位意外遇难的现代登山者,而科学家研究发现,这具尸体距今已经5300多年,可以说是一件无价之宝。

根据尸体被发现的地址,这个冰人被称为奥兹。奥兹穿着兽皮制作的衣服,带着帽子和羊皮护腿,他鞋子的鞋底用熊皮制成,鞋面则是鹿皮制作的。在他的身边有一把铜制的斧头,还有一个装有14支箭的箭袋。在奥兹的胃里,科学家发现了未发酵的小麦面包。

从奥兹的身边发现的物品来看,那些物品,不是他一个人能够制作完成的,因此可以断定,他交换回了许多他人制作的物品。

奥兹的生活比他的祖先们显然优越得多,他有牛羊为他提供肉食和皮毛,有种出来的粮食成为他餐桌上的面包。

奥兹生活在5300年前的阿尔卑斯山谷,那个时候,农耕已经在欧洲覆盖2000多年。

关于农业的起源,古今中外有许多神话故事,古希腊的女神德墨忒尔,是希腊奥林珀斯十二主神之一,她是古希腊众神之王宙斯的姐姐,她主管着农业、生育和婚配。

关于中国的农业起源,古籍中也有许多美丽动听的传说故事,并经常把农业的起源归功于伟大的神农、后稷和黄帝或其他帝王、名臣等等。虽是传说,但却可以使我们了解原始农业的基本面貌。

作者认为是农业的出现,让人类在地球上获得了竞争优势。

人类过渡到农业,不是一朝一夕的,用了几万年才达到高峰。在23000年前,在如今的以色列和叙利亚地区,人类除了吃鱼和鸟,还吃坚果和草种。

那里有个叫“奥海罗二号”的著名遗址,有个茅草棚里有一块用来碾磨种子用的石头,旁边还有一口用石头制作的锅,这口锅证明了人类在那个时期已经开始吃烤熟的食物。

在“奥海罗二号”之后的1200年,人类才开始种植小麦、大麦等农作物。

靠着贸易和人口的增加,9200年前,秘鲁种出了南瓜和花生,8400年前,中国种出了小米和大米,7300年前墨西哥种出了玉米,6000年前,北美种出了向日葵。

当耕作成为必需品后,人类狩猎的生活方式日益萎缩。在耕种土地几千年后,人类会偶尔去捕捉猎物补贴饮食。在非洲地区的许多土著,至今还保持着边耕种边狩猎的生活方式。

提到农耕的发展,让我们先把时间定格在7600年前的达达尼尔海峡,那时,因为海平面上升,当时的黑海盆地成为了今天的黑海。灾民顺着多瑙河进入欧洲,几百年里,欧洲的南部就成了农民的天下。他们不断地扩展,5000年前,他们有部分人抵达了爱尔兰、西班牙、埃塞俄比亚和印度。

黑海农民还有部分后裔占据了乌克兰,他们驯化马匹,发展新的语言。

农耕在后来的日子里开始快速发展,其中最大的一个原因是最初种下的农作物产量高、容易生长。所以农民总是乐于搬到新的田地去耕种。

随着农业取代了采集,作者认为“中东地区新石器时代定居点有可能发展成了市场”,可以彼此之间用自己多余的东西,去交换自己缺乏的东西。

虽然农业在不断发展,但是在几千年里,人类历史上出现过无数次的饥荒。在1798年,英国人口学家和政治经济学家罗伯特·马尔萨斯在《人口论》中提出:“由于生产力有限,食品供应会跟不上人口增长的步伐。”

马尔萨斯的预言差一点成真,因为饥饿一直都未远离。

人类的探索意识让人类在1830年的时候,发现了逆转这一局面的方法,在南美洲和非洲南部有些干旱的鸟岛,鸟粪没有被雨水冲刷,经过数百年,形成了巨大的鸟粪堆。人们开始挖掘这些鸟粪作为农作物的肥料。但是这些鸟粪跟不上需求的步伐。

1898年,在马尔萨斯提出“食品供应跟不上人口增长的步伐”一百年后,英国化学家克鲁克斯也提出了“要是没有足够的粮食可吃,所有的文明都将走向毁灭”。

在此言论发表15年后,德国化学家弗里茨·哈伯就发明了无机氮肥的制作方法,使农作物提高了产量。

农耕的另一项进步是用拖拉机代替了马匹,因为马匹需要大量的粮食,那时需要用三分之一土地上的农作物用来养马,而改用拖拉机后,不但能够更高效快捷地开垦土地,也节省了一些马匹的使用,进而节约了粮食。

可喜可贺的是人类还在不地探索,在1920年植物育种专家杂交了喜马拉雅和美洲的小麦,培育出了生命力强的新品种小麦。

如果没有化肥、没有拖拉机、没有小麦新品种,人类爆发饥荒将不可避免。如果说是农耕拯救了人类,不如说是人类的探索精神拯救了自己。

“谁要能使本来只出产一串谷穗,一片草叶的土地上长出两串谷穗、两片草叶来,谁就比所有的政客更有功于人类,对国家的贡献就更大。”这是英国作家乔纳森·斯威夫特在他的小说《格列佛游记》中的一句话。

说到谷穗高产,我们不得不提能让十几亿人吃饱的杂交水稻专家袁隆平。

中国仅占世界7%的耕地,却拥有占世界22%的人口。中国人没有挨饿,是因为袁隆平在杂交水稻上取得的巨大成就。

1976年至1989年,袁隆平推广种植杂交水稻35亿亩,增产3500亿公斤,相当于解决了3500万人口的粮食问题。

袁隆平曾先后获国内国际多项顶尖大奖,身兼数十个学术和社会职务,在1988年,国家国资委对“袁隆平”这个品牌进行无形资产评估,认定他的价值是1000亿人民币。

目前,袁隆平正带领研发团队继续公关海水稻,2018年已经通过第二年的海水稻实验,如果拿到国家的审定,就可以大面积推广。

88岁高龄的袁隆平,有一个梦想,到2020年,将海水稻推广种植一亿亩,每年将增产300亿公斤,能够养活8000万人口。

在历朝历代,起义和造反的根本原因就是百姓不能解决温饱问题,每一个太平盛世,彰显出来的是人们丰衣足食、国家繁荣安泰的景象。所以粮食是维护世界经济平稳发展的命脉。

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作者:邓页页,有书智库签约作者,传播职场干货与熬制心灵鸡汤的职场培训师。

主播:杨枪枪,有书签约主播。媒体人。每晚9点和你说晚安,用声音治愈每一个孤独患者。公众平台:小杨说事儿。微博:杨晨太沉。

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热门评论

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王小莉

2019-01-09 06:40:01 0 3

袁隆平的杂交水稻,让我们吃了饱饭,永远的记得他。

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先锋

2019-01-09 09:19:58 0 3

人类要进步,农业是基础。

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程少玲

2019-01-10 22:53:04 0 3

袁隆平爷爷做出的贡献巨大,却低调专注,一心只研究他的水稻。太敬佩袁隆平爷爷,为什么那么多伟人以及作出巨大贡献的人我们不关注,不关心。而总是关注娱乐圈的八卦,上热搜啊!网络瘫痪啊!公众人物影响力如此之大,号召力用在公益上,必然推动发展社会。

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大道至简

2019-01-09 09:50:05 0 2

我这怎么语音听不了呢?别人有这种情况吗?谁明白说一下

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赞 青春

2019-01-09 08:44:20 0 2

农耕大大促进了人们的生活环境和身体素质,感谢不断探索的科学家,感谢袁隆平院士。

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天马行空

2019-01-09 17:35:36 0 2

在历朝历代,起义和造反的根本原因就是百姓不能解决温饱问题,每一个太平盛世,彰显出来的是人们丰衣足食、国家繁荣安泰的景象。所以粮食是维护世界经济平稳发展的命脉。